ごはんがすすむ！小魚の佃煮
Ｒａｉｎｙ @cook_40096566
小魚食べてカルシウム摂取！
おいしくて、ごはんが進みます(^o^)／
このレシピの生い立ち
親がよく弁当に入れてました。
おいしかったので、作り方を教えてもらいました(*^^*)
ごはんがすすむ！小魚の佃煮
小魚食べてカルシウム摂取！
おいしくて、ごはんが進みます(^o^)／
このレシピの生い立ち
親がよく弁当に入れてました。
おいしかったので、作り方を教えてもらいました(*^^*)
作り方
- 1
小魚は水(薄い塩水)に30〜60分くらい浸けます。その後、水気を切っておきます。
- 2
しょうがはみじん切りします。
- 3
鍋に☆としょうがを入れて煮立たせます。
- 4
水気を切った小魚を鍋に入れて煮ます。
- 5
味がなじんだら、ソフトかつおを入れて完成！
コツ・ポイント
小魚は塩味がついてると思いますので、最初に塩を抜いておきます。その方が味が濃ゆくなりすぎず、しょうゆとみりんの味がしっかりしみ込みます(^^)
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