まず大根の皮をむきすりおろし★と混ぜておきます。

ナスはヘタを取り半分に切ったら下に切り込みを入れ、揚げ焼きにし1度ボウルに取り上げ、フライパンの油を拭き取ります。

つぎに手羽元に片栗粉をまぶし少量の油でフライパンで揚げ焼きにします。

程よく表面が色付いてきたらフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り１と２のナスを入れます。

ひと煮立ちさせたら完成*ﾟ