千切り野菜いっぱい豚汁♪
くーぽて @cook_40197634
ごろごろ野菜が苦手な方、野菜をたくさん取りたい方、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜でお味噌汁を作ろうと考えた時、ニンジンが苦手なので千切りにしてみては？！と思いつきました。
千切り野菜いっぱい豚汁♪
ごろごろ野菜が苦手な方、野菜をたくさん取りたい方、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜でお味噌汁を作ろうと考えた時、ニンジンが苦手なので千切りにしてみては？！と思いつきました。
作り方
- 1
野菜は千切り、豚肉・こんにゃくも細かく切る。ごぼうは水にさらしておく。
-
- 2
お鍋でごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉が色づいたら野菜・こんにゃくを投入し、ごま油をからめる。
- 3
多めの水（分量外）を加え、沸騰したらあくを取る。だしの素を加えたら弱火で30分じっくり煮込む。
- 4
味噌を溶かして出来上がり！！
コツ・ポイント
味噌、だしの素、ごま油はお好みがあると思うので調節して入れてください。３０分じっくり煮込むことで、お味噌汁に野菜のうまみが広がります♪
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