ズッキーニと肉味噌のエキゾチック炒め
OkamiKoemi @cook_40198473
どんぶり飯にざざざ〜っと載せて、わっしわっし食べたら、きっと美味しいはず！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを頂いたので。
常備菜の肉味噌があったので。
常備菜の茹でトウモロコシがあったので。
ズッキーニと肉味噌のエキゾチック炒め
どんぶり飯にざざざ〜っと載せて、わっしわっし食べたら、きっと美味しいはず！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを頂いたので。
常備菜の肉味噌があったので。
常備菜の茹でトウモロコシがあったので。
作り方
- 1
トウモロコシを茹でる(レシピID：18849763)。
手で芯から捥いでおく(根元は栄養豊富な為)
面倒なら缶詰でもOK。 - 2
ズッキーニを食べやすい大きさに切る。
(輪切りよりも縦に切って3cm角の形の方が食べ応えがあります) - 3
ショウガはみじん切り。
- 4
フライパンに油を引きズッキーニをソテー。あまり火を通し過ぎないようサッと。
少ししんなりしたら別によけておく。 - 5
そのフライパンに肉味噌(レシピID：18855232)、(3)を入れ温める。
コショウ、クミンパウダーで調味。
や - 6
(4)をフライパンに戻し(1)も入れて、混ぜ合わせる。
- 7
粉チーズを振りかける。
コツ・ポイント
ズッキーニのジューシーさ、トウモロコシの甘味チーズのコクに合わせて、肉味噌はやや塩っぱ目にこさえることをオススメします。クミンを利かせるとよりエキゾチックな感じが出ますヨ。
(画像と内容食材が微妙に異なります。あしからず)
いつもは ササッ☆と簡単にたまには ひと手間♡ていねいに体とこころに沁みる美味しく元気になる料理を心がけて・白いご飯の おとも・お弁当にもう一品 おかず・オトナの楽しみ おつまみ・やさしい安心 おやつ計量は一切していませんので調味料、材料の量は「だいたい・ざっくり・適当」です。そのときの人数、好み、体調、季節に合わせてバランスをみてみてくださいネ。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ご飯が進む！ズッキーニの肉味噌チーズ炒め ご飯が進む！ズッキーニの肉味噌チーズ炒め
ご飯やビールに!!プライパン一つ！出来合い味噌で簡単すぐ出来る♪油でカロチンの吸収率UP♪疲労回復や美肌にも♪
-
-
大豆の肉みそを簡単アレンジ☆野菜炒め 大豆の肉みそを簡単アレンジ☆野菜炒め
肉みそを用意しておけば、お好みのお野菜と塩・コショウだけで、こっくり味わい深い野菜炒めがすぐにできますよ(^^)/
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18855319
