木綿豆腐で☆新感覚もちもちスイーツ
ひよこプリン @cook_40193722
つぶつぶ食感が嬉しい♪絹では味わえない独特の食感とモチモチの弾力感！手軽に作れるのでおやつにちょうど良いメニューです。
このレシピの生い立ち
有名な片栗粉わらび餅風を絹ごし豆腐ではなく木綿豆腐で作ったらよりお豆腐らしくて美味しいんじゃないかなと思って。
木綿豆腐で☆新感覚もちもちスイーツ
つぶつぶ食感が嬉しい♪絹では味わえない独特の食感とモチモチの弾力感！手軽に作れるのでおやつにちょうど良いメニューです。
このレシピの生い立ち
有名な片栗粉わらび餅風を絹ごし豆腐ではなく木綿豆腐で作ったらよりお豆腐らしくて美味しいんじゃないかなと思って。
作り方
- 1
レンジで使える容器に豆腐と片栗粉、砂糖を加え、豆腐をすり潰すようにしてよく混ぜ合わせる。
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- 2
混ぜ終わったらラップをゆるくかけ、電子レンジ(500w)で2分ほど加熱する。
- 3
レンジから取り出してかき混ぜ、さらに3分加熱する。取り出すと写真のように固まっていると思うので、スプーンなどで混ぜる。
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- 4
粗熱をとった後、スプーンなどを利用して一口大に丸めながらお好みのコーティングをしていく。(写真は抹茶パウダー)
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- 5
お皿に盛り付けたら完成です。お疲れ様でした！
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コツ・ポイント
コーティングはきちんと粗熱を取ってからにしましょう。せっかくまぶした粉がドロドロになってしまいます……！
固くなると風味が損なわれますので温かいうちにお召し上がりください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18855624
