ソーセージと野菜の酒粕ソテー
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
おさかなのソーセージと野菜のソテーに、栄養・美容にも良い酒粕を加えました。
濃厚でコク旨な仕上がりに。
このレシピの生い立ち
おさかなのソーセージと野菜のソテーに酒粕プラスしたら、簡単に栄養が増し、コクも増すと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
★印をあわせて、軽くレンジでめ、混ぜ合わし、更に加熱し、アルコール飛ばしておく。
-
- 2
キャベツはざく切り、青梗菜は3cm長さに、人参は短冊に切る。
ソーセージは斜め切りする。 - 3
フライパンに油入れ熱し、2を全て入れ、強火でさっと炒め、軽く塩こしょうする。
1を加えて、強火で炒め合わせる。 - 4
ニッスイ『おさかなのソーセージ』使用しました。
-
コツ・ポイント
１で、酒粕を加熱し、アルコールを飛ばして、お子様や、アルコール苦手さんも食べられるようにします。
お酒が好きな方は、1工程で加熱はせず、混ぜ合わすだけにしても良いです。
野菜はあるもの・お好みで、彩り考えて数種使用でどうぞ。
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