タレがおいしいキムチ焼肉丼
Anthea花子 @cook_40045247
ちょっぴり甘めのタレがお肉にからんで美味しい！ワインとフルーツで高級な味に♪
このレシピの生い立ち
添加物なしのタレで美味しい焼肉が食べたくてお店で食べた味を思い出して作ってみました
タレがおいしいキムチ焼肉丼
ちょっぴり甘めのタレがお肉にからんで美味しい！ワインとフルーツで高級な味に♪
このレシピの生い立ち
添加物なしのタレで美味しい焼肉が食べたくてお店で食べた味を思い出して作ってみました
作り方
- 1
まずタレを作る。リンゴ、生姜、ニンニクをすりおろす。りんごはすりおろして汁とすりおろしを一杯ずつ入れる。
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- 2
お肉をビニール袋に入れて上からたれをかけてよく揉んでしばらく漬け込んでおく。
-
- 3
お肉を焼いて上からキムチをのせたら出来上がり
コツ・ポイント
フルーツを入れるとお肉が柔らかくなりますが、特に安いお肉の場合はキウイを漉したものと混ぜると、お肉がホロホロになります。ただ、少し酸味が強くなります。甘さは味りんの量で調節してください。朝漬け込んでおくと、昼には美味しい焼肉丼が食べられます
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