ピリ辛！たこのゆず胡椒炒めのっけご飯
たけちゃりや @cook_40067895
たこの旨みとゆず胡椒のピリ辛がご飯にあうあう♪ご飯ぬきでお酒のおつまみにもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
昨年からはまっている「ゆず胡椒ぽん酢」でたこを炒めたらご飯にあうあう!!たこの旨みとゆず胡椒のかおりをお楽しみくださいませ～＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
タコは薄く食べやすい大きさに切る。エリンギは縦半分の斜め切り。ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し,にんにくを入れ香り立ったら、エリンギ、タコの順に炒める。
- 3
火が通ったら、Ａの調味料を入れ少し煮詰めマス！少しぐつぐつしてきたらねぎを入れ、さっと火を止める。
- 4
器に盛ったご飯にどーんとのっける！仕上げにいりごまをぱらぱらふりかけたらできあがり!!
コツ・ポイント
たこやエリンギにぽん酢の旨みが浸み込むよう、少し煮詰めるのがポイントです！しかし、煮詰めすぎるとゆずの風味が飛んでしまうのでご注意を!!＞＜
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