超時短！煮込み15分のぶり大根♪
ちはそう汰 @cook_40110223
すぐ出来るぶり大根です。
時間のない人や新米主婦さんにオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
手早くボリュームたっぷりのぶり大根が食べたくて作りました。
煮込んですぐも美味しいですが、ぜひ一日寝かせたものを食べて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの表面に、沸騰したお湯(分量外)をかけます(湯気で真っ白ですが)。
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- 2
裏返して、同様に沸騰したお湯をかけます。
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- 3
大根を1.5センチ幅に切り、4等分したものを鍋に入れ、2のぶりを加えて、全体の半分の量まで水(分量外)を入れます。
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- 4
●を加えます。
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- 5
砂糖としょうがを加え、中火にかけます。
-
- 6
鍋の大きさにキッチンペーパーを切り、落し蓋の代わりにします。
アルミホイルでも構いません。 -
- 7
そのまま15分、中火で煮て完成です。
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コツ・ポイント
ぶりは臭みを取るため、必ず熱湯をかけて下さい。
翌日の方が大根に味が染みてかなり美味しくなります。
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