圧力なべで。簡単ぶり大根。
ぶり大根も圧力なべなら、すぐできます。
このレシピの生い立ち
28.3.13 レシピ修正。
おいしくできたので、覚書として。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676289
ぶり大根も圧力なべなら、すぐできます。
このレシピの生い立ち
28.3.13 レシピ修正。
おいしくできたので、覚書として。
ぶり大根も圧力なべなら、すぐできます。
このレシピの生い立ち
28.3.13 レシピ修正。
おいしくできたので、覚書として。
ぶり大根も圧力なべなら、すぐできます。
このレシピの生い立ち
28.3.13 レシピ修正。
おいしくできたので、覚書として。
ぶり大根も圧力なべなら、すぐできます。
このレシピの生い立ち
28.3.13 レシピ修正。
おいしくできたので、覚書として。
ぶりはざるに並べて、熱湯をかけ、臭みを取る。
大根は半月切りに、しょうがは薄く切る。
大根、水、酒、砂糖、みりん、醤油①を圧力なべに入れ、煮る。
沸騰したら、いったん火をとめ、ぶりとしょうがを入れ、高圧で5分圧力をかける。
再度火を入れ、醤油②を入れる。※味のしみ具合によって醤油は増減する。
醤油を一度にたくさん入れないのがポイントです。
ぶりを入れる前に大根をひっくり返して、味が染み込むように。
2回目に醤油を入れる時は、味を見て、調整してください。甘さ控えめなので、甘めが好きな方は砂糖やみりんをもう少し加えても良いかも。
コピーしました!
その他のレシピ
