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ゴボウと人参にピーマンの甘辛煮
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ゴボウと人参にピーマンの甘辛煮-レシピのメイン写真

ゴボウと人参にピーマンの甘辛煮

shun1965
shun1965 @cook_40103478

簡単にササっと出来ます♫
このレシピの生い立ち
他の料理で余った食材で作りました(笑)

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ゴボウと人参にピーマンの甘辛煮

shun1965
shun1965 @cook_40103478

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材料

2人分
  • ゴボウ 1/2
  • にんじん 半分
  • ピーマン 1個
  • 唐辛子 お好みで
  • 醤油 100cc
  • みりん 100cc
  • お酒 100cc
  • お砂糖 大さじ3杯
  • 胡麻油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ゴボウ、人参、ピーマンを細切りにして、長さをだいたい同じにする。

  2. 2

    鍋に切った具材を入れて、醤油、みりん、お酒を入れて一煮立ちします

  3. 3

    沸騰したら弱火にして砂糖を入れ溶かします。甘味はお好みでアレンジしてください。

  4. 4

    4分ぐらい煮込んだら胡麻油を垂らして完成です。

コツ・ポイント

蒟蒻とか入れても美味しいかもしれないです。
甘味は煮込むと増します。
唐辛子1本を爪楊枝で4箇所穴を開けて煮込みました。
ほどよいピリ辛になりました。

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shun1965
shun1965 @cook_40103478
2017/02/05 11:55に公開

このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん ピーマン 酒 トウガラシ

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