簡単、人参とちくわのアンチョビカレー炒め
Lyow @cook_40075214
即席簡単 冷えても大丈夫なので、
余ったら弁当へも流用可
このレシピの生い立ち
人参が干からびてきたのと、
塩昆布が余っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
人参を揃える
(皮は取っても取らなくても好みで) -
- 2
拍子切りに
-
- 3
ちくわが余っていたので
-
- 4
2を乾煎り
-
- 5
ちくわも人参の寸法に大体似せて切る
-
- 6
ココナッツオイルを大さじ3程度
-
- 7
乾煎りした人参に回しかける
(ごま油でもOK) -
- 8
大分炒まったら、火を止める
-
- 9
アンチョビソースを
-
- 10
火を止めた状態で回しかける
-
- 11
カレー粉小さじ1
-
- 12
ふりかけ、絡める
-
- 13
少々加熱し、粗熱が取れたら
-
- 14
塩昆布をまぶして完成
-
コツ・ポイント
ココナッツオイルの甘さと塩昆布とで
ビールのお供に。
下に敷いているのは、オクラの花
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