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覚え書き　麻婆ｼﾞｬｶﾞ-レシピのメイン写真

覚え書き　麻婆ｼﾞｬｶﾞ

蜂王子
蜂王子 @cook_40117831

中華街で買った『玉ねぎ入り食べるラー油』を使って麻婆豆腐にしようと挑んだ、その他の野菜も投入。とりあえずの調味料
このレシピの生い立ち
麻婆丼が食べたかった
水煮の大豆も入れたらボリュームアップするかも

中華街で買った『玉ねぎ入り食べるラー油』を使って麻婆豆腐にしようと挑んだ、その他の野菜も投入。とりあえずの調味料
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覚え書き　麻婆ｼﾞｬｶﾞ

蜂王子
蜂王子 @cook_40117831

中華街で買った『玉ねぎ入り食べるラー油』を使って麻婆豆腐にしようと挑んだ、その他の野菜も投入。とりあえずの調味料
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麻婆丼が食べたかった
水煮の大豆も入れたらボリュームアップするかも

中華街で買った『玉ねぎ入り食べるラー油』を使って麻婆豆腐にしようと挑んだ、その他の野菜も投入。とりあえずの調味料
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材料

3人位
  1. 挽き肉 150
  2. 食べるラー油(大さじ) お好みで増減
  3. ｼﾞｬｶﾞｲﾓやら野菜 2個～
  4. 片栗粉(水で溶いておく) 大さじ１?
  5. ごま油 炒める量で様子見
  6. 生姜 お好みで
  7. 醤油 味みつつ
  8. だし　(ナンプラー) 自由
  9. 豆腐 食べたいだけ
  10. 香酢 お好み
  11. コチュジャン 小さじ2ほど
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作り方

  1. 1

    ごま油でｼﾞｬｶﾞｲﾓやらお好きな野菜を投入して炒める

  2. 2

    鍋底の隙間にコチュジャンとラー油と生姜を投入。少し炒めた後に全体とあわせ炒める。

  3. 3

    水　を材料がかぶる程度に入れて少し煮る。だしを加えて煮ると良いかも。醤油やナンプラー(味がぼんやりしてたら)はこのとき。

  4. 4

    忘れてた…荷崩れないように最後に豆腐を入れた　
    トマトも入れた
    　皮は…むくべきだったかも

  5. 5

    水で溶いておいた片栗粉を鍋に火を止めてから回しいれる
    　
    ☆スライムっぽいの食べたくないなら火は止める

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蜂王子
蜂王子 @cook_40117831
2015/10/06 13:53に公開
オンザライス国の住人。とにかく量を食べたい。イオンさん、ケンコーマヨネーズさん、業務スーパー、肉のハナマサ、を愛す30代。
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