冬瓜と豆乳のスープ
Ｗでｋｋ @cook_40120260
和食にも洋食にも合うスープ☆
夏は冷やして、冬は温めてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を煮物にする気分でもなかったので、スープにしちゃいました。
冬瓜と豆乳のスープ
和食にも洋食にも合うスープ☆
夏は冷やして、冬は温めてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を煮物にする気分でもなかったので、スープにしちゃいました。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき1cm程にスライスし、鍋で炒める。
- 2
①が透明になったら水を入れ、中火で3分程柔らかくなるまで煮る。
- 3
②をブレンダー（ミキサー）でなめらかにし、豆乳と○を加え弱火で2分程煮込む。
- 4
器に注ぎフライドオニオンを浮かせば、できあがり♪
コツ・ポイント
だし汁をコンソメや中華スープに変えれば、色んな料理にアレンジできます。
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