ボリューム満点☆節約厚揚げ玉とじ丼
boys☆mam @cook_40064107
厚揚げとたっぷりのにんじんで作る安くてボリューム満点のどんぶりです☆
このレシピの生い立ち
我が家の男子たちのためにボリュームたっぷりのどんぶりを作りました☆
ボリューム満点☆節約厚揚げ玉とじ丼
厚揚げとたっぷりのにんじんで作る安くてボリューム満点のどんぶりです☆
このレシピの生い立ち
我が家の男子たちのためにボリュームたっぷりのどんぶりを作りました☆
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて両端を切り、ラップで包んでレンジで柔らかくなるまで加熱。
- 2
たまねぎを薄く切り、水、粉末だしと一緒に火にかける。
(お好みで生姜のスライスも入れる) - 3
アクを取り、酒、みりん、醤油、きび砂糖を加えてひと煮立ちさせ、細切りにしたにんじんを加える。(生姜を取り出す)
- 4
厚揚げを適当な大きさに切り、③に入れる。
煮込んで汁気がなくなってきたら溶いたタマゴとマヨネーズを加えてさっと煮る。 - 5
どんぶりにご飯を盛り、上から④をかけたら完成☆
コツ・ポイント
厚揚げは３枚入ったものを使用。(重さ計ってなくてスミマセン)けっこうたっぷりでした！にんじんを柔らかく煮るには時間がかかるので、レンジで加熱して時短してます♪
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