ぽんせんは、手で細かくします。

炒ったくるみと栗を用意し、ドライフルーツ（レーズン、クランベリー等）を細かく切ります。

フライパンにオートミールを入れて香ばしい香りがするまで丁寧に炒ります。時間にして3分から5分くらいです。

同じフライパンにココナッツオイルと甘酒を入れて混ぜ、熱して泡が出たら小さじ1/8のお塩を加えます。

そこへ4の材料を全て加えて混ぜ合わせます。弱火で丁寧に炒っていきます。時間にして5分くらい炒ります。

クッキングペーパーを敷いたトレーの上に、広げて、あら熱をとって、保存瓶に移しましょう。