あんまり甘くないとりそぼろ！
紗耶音 @cook_40062380
甘すぎるそぼろが苦手なので、ちょっと醤油味を強めにしたそぼろです。おにぎりの具にも丼にも使えます☆
このレシピの生い立ち
最初は余った半端な鶏ミンチを片付けようとしてできました！
甘過ぎる味付けが苦手なので、自分用に醤油味を強めに。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にほんの少し油をひいて、中火でミンチを炒めます。胸ならあっさり、ももならジューシーになります。
- 2
全体的に火が通ったら、木べらなどでミンチをほぐしておきます。
- 3
しょうがと調味料を加えます。醤油と砂糖は一気に加えず、好みの味加減にしてください。
- 4
焦げ付かないように汁気を飛ばせば完成です。少し汁を残しておくと、丼にかけたりおにぎりに混ぜたりもできますよ！
- 5
※すこし半熟のいり卵＋塩茹でして刻んだきぬさやと一緒に盛ると三色丼ができますよ＾＾
コツ・ポイント
ミンチを炒めて調味料を入れて、煮詰めればそれだけでおいしくできます！
醤油と砂糖を微調整して自分の好みのそぼろを作ってみてください＾＾
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