肉詰めカブの和風スープ♪
chihopp915 @cook_40123707
スープがしみこんで、かぶうま♪中身もトロうま♪ほんわかなごちそうです◎
このレシピの生い立ち
やってみたかったかぶ料理でした。
肉詰めカブの和風スープ♪
スープがしみこんで、かぶうま♪中身もトロうま♪ほんわかなごちそうです◎
このレシピの生い立ち
やってみたかったかぶ料理でした。
作り方
- 1
かぶの皮をむき、耐熱皿でラップ、レンチン2分、裏返して１分～2分します。(底辺を少し切って安定させてから）
-
- 2
くりぬきます。最初切れ目を入れてからスプーン入れると簡単です◎
-
- 3
ひき肉から下全部をよく手で混ぜます。白っぽくなってきます。(しっかり味にするならほんだしとか少し足します）
-
- 4
詰めます。
このまま蒸しても、レンジかけても一品です。あんかけにしたり♪トマト味にしたり♪ -
- 5
かぶ詰めが浸かるくらいの水量でほんだしスープを作り、お好きな野菜とかぶ詰めを煮ます。あまりかき回さないように、ことこと。
- 6
器にかぶ詰めを盛り、スープに少しとろみをつけたらかけて完成♪とろみは無くても◎
- 7
豆苗は30秒くらいレンチンしました。
今回のスープの具は、人参、しいたけ、かぶの茎などです♪
コツ・ポイント
かぶはすぐ火が通るためレンチンやりすぎると崩れますので適度に。肉ダネは、玉ねぎの割合か、とろっとろのほわっほわ食感になってました◎今度肉だんごスープしてみます〜♪
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