うまうま♡おから煮
まぷまぷママ @cook_40111227
お〜いしいお豆腐屋さんがありまして〜( ^ω^ )そこのおからは、口どけまろやか(*☻-☻*)ご飯が進みすぎ☆
このレシピの生い立ち
言わずと知れた、エコにして栄養満点の日々のおばんざい( ^ω^ )残り物野菜などで、ちゃちゃっと作るぇo(^_^)oその家庭の好みの味付けでよろし♡せいだい、作ってや☆
うまうま♡おから煮
お〜いしいお豆腐屋さんがありまして〜( ^ω^ )そこのおからは、口どけまろやか(*☻-☻*)ご飯が進みすぎ☆
このレシピの生い立ち
言わずと知れた、エコにして栄養満点の日々のおばんざい( ^ω^ )残り物野菜などで、ちゃちゃっと作るぇo(^_^)oその家庭の好みの味付けでよろし♡せいだい、作ってや☆
作り方
- 1
にんじん・こんにゃく・しいたけ・ちくわ・お揚げさんは1cm角くらいに切っておきますょ♪最後に入れるネギも、切っとこか♡
- 2
お鍋にオリーブ油大さじ3を入れ、あったまったら、さっき刻んだお野菜たちを投入やo(^_-)Oしばし炒めて…
- 3
そこにおからクンを入れて、さっくり混ぜながら炒めるょd(^_^o)
- 4
お水600ccくらいを入れ、だしの素を大さじ1杯半くらい入れます。水加減は、おからの様子を見て入れてなd(^_^o)
- 5
そこに、砂糖・しょうゆ・みりんを加え、焦げないように時々混ぜながら、水分が、ええ感じに飛ぶまで炒め煮するょo(^_^)o
-
- 6
火を止めたら、仕上げに小口切りしたおネギを投入し、軽くまぜまぜで…出来上がり♡
う〜ん、美味しそう*\(^o^)/* -
コツ・ポイント
干しいたけをお水で半日もどして、戻し汁で煮込んでもめちゃウマ♡お時間がある時は、そうしてみてやd(^_^o)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18859350
