簡単＊HMで節分豆クッキー
＊あやたろう＊ @cook_40107416
余った節分豆をサクサクのクッキーにしてみました！
節分豆がピーナッツのようで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
余った節分豆で、簡単にお菓子ができないかと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】オーブンは180度に予熱しておく。節分豆はビニール袋に入れ、叩くなどして砕いておく。
- 2
バター又はマーガリンを室温に戻し、砂糖をすり混ぜる。白っぽくなったら、溶き卵を加えてよく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて、ゴムべらなどでさっくりと混ぜる。
- 4
生地がまとまってきたら、節分豆をお好みの量加え、混ぜる。
- 5
こんな感じになります。
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- 6
手のひらでコロコロと転がし、天板にひいたクッキングシートに置いて、指で潰し成形する。
- 7
180度のオーブンで10分焼いてできあがり！
焼きあがった直後はふんわりしていますが、冷めるとサクサクになります。
コツ・ポイント
☆少し膨らむので、天板に並べる時は間隔をあけて並べてください。
☆素朴な味になっているので、お好みで砂糖を足してください。
☆オーブンがなければ、トースターでも焼けます♪その場合は、焦げないよう注意してください。
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