介護食 八宝菜
ご家庭で簡単に出来る八宝菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜と具材とで簡単に出来る１品をとレシピを作りました。
作り方
- 1
やわらかいかは短冊に切る。
- 2
玉ねぎはスライス、人参はいちょう切り、白菜は2ｃｍに切る。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、ひき肉と②の材料を炒め、鶏がらスープを加えて煮る。
- 4
材料がやわらかくなったら、やわらかいか・小エビちゃんを加えて、調味料を加えて煮る。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
先に野菜をやわらかくなるまで煮るのがポイント。
やわらかいイカや小エビちゃんは、最後に加えるとよい。（先に煮込むと崩れる場合があります）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18859544
