☆ネバーパワー！の冷やしサバ缶うどん
マコニクキッチン @cook_40068941
サバ缶を使ってお手軽に！
とろろとめかぶでネバー！
卵黄乗っけでパワー抜群！
ズルズルッとかき込んじゃいましょー(^^)
このレシピの生い立ち
上司にみょうがを頂いたので！
家にあったうどんとサバ缶を使い作った、簡単料理です！笑
☆ネバーパワー！の冷やしサバ缶うどん
サバ缶を使ってお手軽に！
とろろとめかぶでネバー！
卵黄乗っけでパワー抜群！
ズルズルッとかき込んじゃいましょー(^^)
このレシピの生い立ち
上司にみょうがを頂いたので！
家にあったうどんとサバ缶を使い作った、簡単料理です！笑
作り方
- 1
大葉はヘタを切り、水に浸けておきます。
→青々と元気を取り戻します。 -
- 2
みょうがは斜めに薄くスライス。
-
- 3
山芋はすりおろしておきましょう。
-
- 4
サバ缶にしょうがを入れ、フォークで細かく潰します。
-
- 5
お鍋にお湯を沸かし、うどんを投入。
推奨茹で時間まで茹でましょう。 -
- 6
茹で上がりましたら、冷水でよく洗いヌメリを取ると共にシメましょう。
-
- 7
⑥のうどんをお皿に盛り、まずはおろしたとろろを乗せます。
(うどんを盛るとき真ん中を少しくぼませておきましょう) -
- 8
⑧にめかぶ、サバ缶を真ん中を開けて盛り付けます。
-
- 9
開けておいた真ん中部に大葉を敷き、卵黄をトッピング！
-
- 10
最後にみょうが、白ゴマをトッピング！
醤油を回しかけ完成ですよー＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
好みにも分かれますが、うどんは少し茹で時間を短くしても美味しいです！
僕はあえて少し短く茹で固め。
コシを楽しみます(^^)
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