お手軽！イタリアン風鶏肉の炒めもの
nao_nao_n @cook_40194216
ザ・男の料理みたいな見た目ですが、味は確かに旨いです。順番通りに入れていけば間違いなく旨い！
このレシピの生い立ち
里帰り出産で実家に帰っている嫁に、鶏肉のレシピを聞いたらトマトとバジルでイタリアン風にしたら？と返ってきたので、自分なりにレシピを考えて作ってみました。
応用すればパスタソースも作れそう。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
玉ねぎとにんにくはあらみじん切りに。トマトもザクザクと切る。 - 2
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、熱する。
香りが出てきたら、玉ねぎを投入。 - 3
玉ねぎに軽く火が通ったら、鶏肉を入れて、火が通るまで炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったら、トマトを入れて、炒める。この段階で、塩と胡椒で味をつける。
水分がかなり出るけど気にしない。 - 5
全体に火が通ったら、バジルを入れ、軽く炒める。
- 6
軽く炒めたら、皿に盛りつけ、完成！
ご飯でも、パンでも合います。
コツ・ポイント
トマトからかなり水分が出るので、ちょっと塩を多めにしてもいいかもしれません。
ちなみに、塩と胡椒ではなく、クレイジーソルトだけでも結構いい感じの味になります。
あまり行儀は良くないですが、食べ終わったあとの汁にご飯を入れると美味しい。
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