ゴーヤと明方ハムの中華風
きらきらラキチャン @cook_40196397
ゴーヤの苦みが少なくもりもり食べれるよ
このレシピの生い立ち
ゴーヤはくせがあるので、あまり好きな野菜ではなかったけど料理店で食べたときに、この味ならいけると少しアレンジしました。
ゴーヤと明方ハムの中華風
ゴーヤの苦みが少なくもりもり食べれるよ
このレシピの生い立ち
ゴーヤはくせがあるので、あまり好きな野菜ではなかったけど料理店で食べたときに、この味ならいけると少しアレンジしました。
作り方
- 1
ゴーヤは種を取り薄切り〔1ミリぐらい〕にして沸騰したお湯に塩を入れさっとゆでる
- 2
明方ハムもゴーヤ同様薄切り
- 3
ボールに★1を入れゆで上がったゴーヤ、切ったハムも入れ混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
ゴーヤの食感を残すようさっと茹でる
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