豆腐の鮭フレーク餡かけ
りんごえもん @cook_40065286
お豆腐と鮭フレークがあれば簡単にできちゃう、一見豪華な一品です★鮭フレークの塩気と出汁が出て絶品です(^・^)
このレシピの生い立ち
鮭フレークなのにぐっと豪華な一品になりますよ♪
豆腐の鮭フレーク餡かけ
お豆腐と鮭フレークがあれば簡単にできちゃう、一見豪華な一品です★鮭フレークの塩気と出汁が出て絶品です(^・^)
このレシピの生い立ち
鮭フレークなのにぐっと豪華な一品になりますよ♪
作り方
- 1
今回使った鮭フレークです。
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- 2
お豆腐は半分にり、白菜は火が通りやすいように短冊切りにする。
- 3
お鍋にお水、粉末だし、薄口醤油、お豆腐、白菜の茎の部分を入れて火にかける。
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- 4
お豆腐があたたまり、白菜に火が通ったら器にお豆腐だけ盛る。
- 5
ここで鮭フレークを入れて混ぜる。
- 6
片栗粉を適量のお水でとかしスープにとろみをつける。
- 7
先程取り出しておいたお豆腐に餡かけスープをかけ、彩りで貝割れ大根を添えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
白菜はなくてもOKです、ほかに法蓮草などを使ってもおいしいと思います。鮭フレークから出る出汁と塩気でとってもおいしい餡かけができますよ♪
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