ナスとエビのチリソース和え
happy-yuko @cook_40194249
エビチリだけじゃボリュームが足りないときにかさ増ししちゃいました。
このレシピの生い立ち
エビチリだけじゃボリュームが足りなかったので、かさ増しにナスを入れたら美味しかったです。ナスだけでも結構イケます。（Esse記載レシピ参照）
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦４つ割りにして油で炒める。エビはわたを取り除いて小麦粉をまぶした後に油で炒める。
- 2
ボウルにAを混ぜておき①をつけ込む。
コツ・ポイント
Aの付けダレがポイントです。
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エビチリに野菜を入れてボリュームアップしました。野菜はアスパラ、スナップエンドウ、パプリカ、青梗菜等を使ってもOK。
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