超簡単、里芋の豚ひき肉餡かけ

せっかちマミー
せっかちマミー @cook_40201271

超簡単。調理時間15分。甘めの味付けで、里芋苦手な子供もパクパク♪
このレシピの生い立ち
冷凍味付肉を使いたくて。

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材料

3人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. ☆チューブしょうが 5㎝
  3. ☆塩麹 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ☆さとう 小さじ1
  7. 里芋 大4個
  8. 醤油 大さじ3
  9. みりん 大さじ2
  10. さとう 大さじ1
  11. 300cc

作り方

  1. 1

    豚ひき肉に、☆の調味料を混ぜておく。混ぜたものを冷凍保存しておくと便利。里芋は皮をむき、適当な大きさに

  2. 2

    1の挽肉を色が変わるまで炒めてから、里芋を入れ、水と残りの調味料全部投入。

  3. 3

    里芋が柔らかくなるまで煮る。とろみが足りなければ、最後に水溶き片栗粉を追加。

コツ・ポイント

ひき肉に☆を混ぜたものを冷凍しておくと、時短でらくちん♪

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レシピ作者

せっかちマミー
せっかちマミー @cook_40201271
に公開
0歳、2歳の姉妹を育てるママです。フルタイムで働いてます(現在は育休中。)。とにかく簡単で、時短な料理を作っていきます。
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