燻製中トロ、雲丹、海老、いくらの太巻き
うまいあれ @cook_40094049
贅沢に食材を使った太巻き寿司です。文句なしの美味しさ。
このレシピの生い立ち
節分の時期だったので、ちょっと豪華な恵方巻きのイメージで。カットしちゃってますが。
燻製中トロ、雲丹、海老、いくらの太巻き
贅沢に食材を使った太巻き寿司です。文句なしの美味しさ。
このレシピの生い立ち
節分の時期だったので、ちょっと豪華な恵方巻きのイメージで。カットしちゃってますが。
作り方
- 1
えびは殻を剥き、金串を背に通して、ワタを抜く。
-
- 2
塩と酒で揉む。
-
- 3
一度沸騰させた出汁を弱火にし、海老を2分煮る。火を止めて冷ます。
-
- 4
海苔の上に酢飯を満遍なくのせる。
-
- 5
正方形に切った燻製中トロ、雲丹、半分に切った海老、ミョウガと大葉を中トロのつけダレで和えたものをのせる。
-
- 6
巻き簾でしっかりと巻き、カットしてイクラを乗せて盛り付け、完成。
-
コツ・ポイント
酢飯の量を控えめにすると上手く巻けます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
【のりまきDAYS】海鮮海苔太巻き 【のりまきDAYS】海鮮海苔太巻き
ごちそうの海鮮海苔巻きがお家で簡単にできちゃいます。「のりまきDAYS」という型を使えば巻きすナシでキレイに巻けますよ♪
-
-
-
おうちで恵方巻き③★アレンジ太巻き おうちで恵方巻き③★アレンジ太巻き
少しだけ余った食材やおかずも巻いちゃえば立派な一品に♪ 具材、ごはん、巻く食材と、巻き物の世界は果てしなく続きます（笑）
-
漬けマグロとたくあんの太巻き（トロタク） 漬けマグロとたくあんの太巻き（トロタク）
ひな祭りにピッタリの彩豊かな太巻きです！#ひなまつり#太巻き#いくら#マグロ#エゴマスプラウト#たくあん#お寿司
-
-
海鮮巻き寿司(太巻き)★節分の恵方巻にも 海鮮巻き寿司(太巻き)★節分の恵方巻にも
切って巻くだけで簡単♪彩りも綺麗で◎ゆるゆる巻き寿司にならず、きっちり綺麗に巻くコツあり。おもてなし、節分に～☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861846
