漬けマグロとたくあんの太巻き（トロタク）
キャバ嬢料理研究家⁂ @cook_40431595
ひな祭りにピッタリの彩豊かな太巻きです！
#ひなまつり#太巻き#いくら#マグロ#エゴマスプラウト#たくあん#お寿司
このレシピの生い立ち
映えにこだわって何かお洒落な料理を作りたいと思い考案しました！
漬けマグロとたくあんの太巻き（トロタク）
ひな祭りにピッタリの彩豊かな太巻きです！
#ひなまつり#太巻き#いくら#マグロ#エゴマスプラウト#たくあん#お寿司
このレシピの生い立ち
映えにこだわって何かお洒落な料理を作りたいと思い考案しました！
作り方
- 1
マグロは包丁で叩いて、漬けダレに30分〜1時間程漬けておきます。
同様にたくあんも小さく切ります。
-
- 2
ラップの上にバッテラ昆布をおき、炊いたご飯を敷きます。
-
- 3
具材を乗せます。
切った時の色合いを考えて乗せましょう。 -
- 4
あとは、巻いて切るだけです！
-
- 5
中にいくらなど色のあるものを入れても華やかになります。
-
- 6
切ったら皿に盛り付け、トッピングにいくらとエゴマスプラウトを乗せました。
カイワレ大根や小ネギなどでも美味しいです！ -
コツ・ポイント
あえて酢飯にせず、雑穀米の美味しさをそのままお寿司にしました。
最近ハマってる、岡山産の七穀米と魚沼産コシヒカリをブレンドしました。
米はある程度冷ましましょう！
Instagram ⇨ @n___.1nn良かったらフォローお願いします♡富山県に住んでいる料理が好きでお酒が好きな２６歳です。#富山県#料理#アレンジレシピ#和食#魚#立山連峰#黒部ダム#トロッコ列車#白川郷#五箇山#富山城#北陸新幹線#環水公園#蜃気楼#魚津#新湊漁港#寒ぶり#ホタルイカ#のどぐろ#白海老#勝駒#日本酒#いろはす
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