チャチャッとできる☆かぶと豚肉の味噌炒め
となりのトットロ @cook_40076780
フライパンでチャチャッと簡単につくれちゃいます♩
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので(o^^o)これまたお安い豚こま肉と合わせて味噌炒めにしてみました。生でも食べられるかぶは薄切りなので火の通りも早く、あっという間にできちゃいます♩
チャチャッとできる☆かぶと豚肉の味噌炒め
フライパンでチャチャッと簡単につくれちゃいます♩
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので(o^^o)これまたお安い豚こま肉と合わせて味噌炒めにしてみました。生でも食べられるかぶは薄切りなので火の通りも早く、あっという間にできちゃいます♩
作り方
- 1
かぶはキレイに洗い、葉は食べやすい大きさに、実は皮をむいて薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ、豚こま肉を炒める。少し色が変わってきたら酒を加える。
- 3
豚肉の色が半分程変わってきたら薄切りにしたかぶを加える。
- 4
かぶに半分程火が通ったところでみりんと味噌を加える。味噌を少し馴染ませたらかぶの葉と水を加える。
- 5
かぶの葉がしんなりしてきたらほんだしをふたつまみ加えて、軽く馴染ませたら出来上がり☆
コツ・ポイント
かぶの葉たっぷりがオススメです。みそは減塩でだし入りでないものを使用しています。通常のみそは大さじ1/2位でもいいかも。だし入りみそを使う場合はほんだしは不要です。みそは塩分が高いのでお好みで調整してみて下さいね☆
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