スイス風じゃがいもグラタン
咲良乃実 @cook_40067797
じゃがいも、パンやパスタと同じく主食とするスイス。手早く簡単に作り上げます。
このレシピの生い立ち
オーストリア人の姑がスイスに嫁いで習った料理を少しアレンジしました。
スイス風じゃがいもグラタン
じゃがいも、パンやパスタと同じく主食とするスイス。手早く簡単に作り上げます。
このレシピの生い立ち
オーストリア人の姑がスイスに嫁いで習った料理を少しアレンジしました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き電子レンジで加熱して、少し柔らかくしておく。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
すりおろしたにんにくを耐熱皿に塗る。 - 3
生クリーム、牛乳、コンソメ、塩、こしょうし味を整えておく。とろみをつけるため、じゃがいも1個（分量外）をすりおろして足す
-
- 4
耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎを重ね最後にソースを回しかけ、チーズをふりかける。
-
- 5
オーブン200℃で30分くらい、ソースとチーズが熱く好みの色になるのを確認しながら焼く。
コツ・ポイント
耐熱皿、一人甩のグラタン皿でオーブン温度設定を変えてください。すりおろしたじゃがいもがとろみをつけて食感も楽しいです。最後に刻みパセリをふると色がきれいでしたね。
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