レンコンのきんぴら

まきぽっさ
まきぽっさ @cook_40078996

あと1品足りない‼そんな時にはパパッと5分でできちゃうレンコンきんぴら☆
覚えやすい分量なので小さじひとつでOK！
このレシピの生い立ち
母から伝わる我が家の定番！

レンコンのきんぴら

くっくmmm's cooksnap of when they made レンコンのきんぴら.
ロッキー22's cooksnap of when they made レンコンのきんぴら.
ちゃんみき♡K's cooksnap of when they made レンコンのきんぴら.
まきぽっさ
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あと1品足りない‼そんな時にはパパッと5分でできちゃうレンコンきんぴら☆
覚えやすい分量なので小さじひとつでOK！
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材料

  1. レンコン 100g(15cmくらい)
  2. (炒め用)
  3. 胡麻油 少々
  4. 【調味料】
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは薄くスライス。

  2. 2

    胡麻油で炒める

  3. 3

    調味料を上から順に全て入れて炒める。

  4. 4

    お皿に盛りつけできあがり！

コツ・ポイント

レンコンは薄くスライスするほど時短になります。
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フルタイムで働き、夕飯は時短メニューで何とか平日を乗り切っています。毎日お弁当持参の夫と、中学1年生の娘、小学5年生の息子みんなでお腹いっぱいになる料理を日々模索中です（≧∇≦）
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