＊パウンドケーキ＊
yeknom @cook_40183890
ラム酒漬けドライフルーツをたっぷり加えビターなちょっぴり大人なケーキ♪
お酒好き、甘いの苦手さんにオススメ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にアレンジして作りましたが
ちょっとシュトレンぽくなって子供たちは
ブラックシュトレンと呼びます(‾∇‾*)ゞ
＊パウンドケーキ＊
ラム酒漬けドライフルーツをたっぷり加えビターなちょっぴり大人なケーキ♪
お酒好き、甘いの苦手さんにオススメ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にアレンジして作りましたが
ちょっとシュトレンぽくなって子供たちは
ブラックシュトレンと呼びます(‾∇‾*)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
計量
バター、卵…室温に戻す
卵…割りほぐ
＊を合わせておく
型にシートをひいておく -
- 2
ボウルにバターと砂糖を加え
ふんわりするまでまぜる -
- 3
割りほぐした卵を
８回ぐらいに分け加え
入れる度によくかき混ぜる -
- 4
アーモンドパウダーを加え混ぜ、＊をいっきに加え下からすくうように混ぜる
-
- 5
粉けが無くなってきたらラム酒漬けをくわえ
粉がなくなるまで混ぜる -
- 6
型に流す
-
- 7
平に流した生地を中央から端に伸ばし
中央をくぼませる -
- 8
160℃に熱したオーブンで60分焼く
あら熱がとれたら
温かいうちにラム酒をぬり
冷ます - 9
冷めたらラップにくるみ
しばらく香りと味を馴染ませる -
- 10
日にちを置くと味が馴染んで美味しいです
-
コツ・ポイント
＊砂糖はお好きな物をグラニュー糖だと上品な仕上がりになりますが砂糖でも大丈夫です
＊卵を加えたらとにかく混ぜる、混ぜる！
＊ラム酒漬けは多い方が風味がまして美味しいです
100gで作りました
＊温かいうちにラムを染み込ませる
つくれぽ
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