作り方
- 1
米を研ぐ。
炊飯釜に米を入れ、味醂・酒・麺つゆを入れ、水を既定の高さより、少し多めに入れる。
昆布を入れる。 - 2
油揚げを薄い千切りにする。
生姜はみじん切りにする。
(新生姜の場合は、皮つきのまま) - 3
(2)を(1)の釜に入れ、炊き込みごはんモードで炊く。
- 4
炊き上がったら。昆布は取り、上下を返す。
コツ・ポイント
ほんのり甘めにしたい場合は、味醂を多めに入れて下さい。
味濃いめにしたい場合は、醤油を少し足してください。
生姜が多いほど、ピリッとしたご飯になります。
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