お店で食べるみたいな麻婆春雨
まるエモン @cook_40043160
春雨好きの主人が、お店で食べるみたいにうまい！！っとうなった（＾＾）ｖ
簡単なので、ぜひ、トライしてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
よく作るんですが・・・ 今回はなかなか美味しくできたので（＾＾）ＵＰ↑↑しまぁ～す☆
お店で食べるみたいな麻婆春雨
春雨好きの主人が、お店で食べるみたいにうまい！！っとうなった（＾＾）ｖ
簡単なので、ぜひ、トライしてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
よく作るんですが・・・ 今回はなかなか美味しくできたので（＾＾）ＵＰ↑↑しまぁ～す☆
作り方
- 1
長ネギはみじん切り、にらは小口切りにしておく。春雨は熱湯でもどし、水にさらし、水気をよくきっておく。
- 2
☆印を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油・★を入れ、香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒め、肉に火が入ったら豆板醤を加える。
- 4
豆板醤の香りが出てきたらネギを加え、サッと炒め合わせ、料理酒を加える。アルコール分が飛んだら②の合わせ調味料を加える。
- 5
沸いたら火を弱めて、ゆるめにトロミをつける。
- 6
春雨を加えて、しっかりと火を入れ、仕上げにニラを加えて出来上がり！
コツ・ポイント
春雨がスープを吸うので、トロミはゆるめに。
お好みで、仕上げにラー油 or ごま油を加えるとより本格的に！
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ピリ辛うまい！麻婆春雨🇨🇳 ピリ辛うまい！麻婆春雨🇨🇳
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）料理は手間と手際と愛情💖アリサです🐰春雨の残りが余っていたので、麻婆春雨を作りました🇨🇳🐰味は美味しかったのですが、水分を少なくしすぎて、片栗粉が塊（ダマ？）になってしまいました😌#中華料理
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863042
