ブロック肉をザルに入れ、熱湯を全面にかけて、全面に白くなる感じまでたっぷりかける。

お鍋にお肉を入れて、お肉が隠れるくらい、たっぷりのお水を入れて、ティーパックの緑茶を3～4つ入れて弱火にかけます。

弱火で、１時間～１時間半くらい煮る。

その間に、別の鍋に☆の調味料を入れて、ひと煮立ちさせたら、火を止めて冷ます。

１時間～１時間半たったらお肉を取り出して、ジップロックの袋に入れて、先程作った冷めたタレを入れて空気を抜いて閉める。

あとは、お肉が冷めたら冷蔵庫へ。一日漬けたら食べ頃です。