さわやか★ジェノベーゼソース
くまちんのまま @cook_40030447
さわやかながら、コクがあってうまうまです。
パスタもいいけど、お弁当の卵焼きに入れてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
お庭に大量のバジルが…！
アプリでひらく作り方
- 1
松の実、にんにく、塩をフードプロセッサーでペースト状にする。
- 2
バジルの葉、オリーブオイルを２回に分けて加え、ペースト状にする。
- 3
パルメザンチーズを加えてさらに攪拌し、オリーブオイル（分量外）で硬さを調節してできあがり。
- 4
煮沸消毒したビンに入れて冷蔵庫で保存します。
上にオリーブオイルを入れておくと、色が変わりにくいです。
コツ・ポイント
バジルは葉っぱだけを使って、摘んだらすぐ使います。2回くらいに分けたほうがうまく混ざります。
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