らあ油でピリ辛！ごまだれ冷やし中華
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
関西では「冷やし中華」を「冷麺」といいます。らあ油のびりっとくる辛さがおいしさを ひきたてます。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。
らあ油でピリ辛！ごまだれ冷やし中華
関西では「冷やし中華」を「冷麺」といいます。らあ油のびりっとくる辛さがおいしさを ひきたてます。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。
作り方
- 1
卵2個で錦糸卵を作り、他の具は千切りにしておく。
- 2
練りごまに中華ス－プを少しずつ混ぜて濃度をゆるめてから調味料をあわせ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 3
たっぷりのお湯で中華麺をゆで、ゆであがったら冷水でよくもむ。
- 4
麺が冷たくなったら水気をきって器にもり、具を色どりよくのせる。らあ油をたらして、冷たいうちにどうぞ。
コツ・ポイント
らあ油はぜひ、山田製油のごまらあ油をお試しください。
風味がとってもよくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18864482
