* レンジで簡単 * カラメルソース♪

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カラメルソースは、冷暗所で長期保存が可能なので作ってみました♪

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材料

約350ｇ
  1. * 砂糖 300ｇ
  2. * 水1 50cc
  3. * 水2 120cc

作り方

  1. 1

    シリコンや耐熱容器の中に砂糖と水50ccを加え、レンジ700ｗで9分加熱します。

  2. 2

    カラメル色になったら、水120を一揆に加えゴムべらなどで混ぜます。
    ※勢いよく蒸気が上がります！やけどに注意です★

  3. 3

    粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に入れ冷暗所で保存します。

コツ・ポイント

水2を加えますと勢いよく蒸気が上がります！　やけどに注意して下さいね♪
うっすら色ずき始めたら、お好みの焦げ加減になるよう様子をみて加熱して下さい。
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