ピーマンのキンピラ風炒め
バーバモジャ子 @cook_40058268
ピーマンだけでできる一品。５分もあれば出来てしまうので、あと一品ほしくなったときや、おつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれてた一品で、お弁当の彩りをよくするのに入ってたので、わたしも食卓の彩りをよくするのに思い出して作ってみました。
ピーマンのキンピラ風炒め
ピーマンだけでできる一品。５分もあれば出来てしまうので、あと一品ほしくなったときや、おつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれてた一品で、お弁当の彩りをよくするのに入ってたので、わたしも食卓の彩りをよくするのに思い出して作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンを５ｍｍ幅の千切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油を入れ、香りがしてきたらピーマンを入れ炒める。
- 3
（２）にお酒・しょうゆを入れ、ピーマンに火が通れば出来上がり。お皿に盛ってかつお節をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
・ピーマンに火を通し過ぎないように！！！
・最後にかけるかつお節はある方が絶対おいしいです。
・お子さんが食べるときは砂糖を少し入れると食べやすくなります。
・かつお節がないときはゴマ油でジャコを炒めピーマンを炒めるといいです。
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