夏野菜のニンニク炒め
ますこちゃん！ @cook_40038858
これから美味しい夏野菜をたっぷり頂けるレシピです。
このレシピの生い立ち
ずっと以前、料理本でみたレシピを思い出しながら自分流に作ったレシピです。
夏野菜のニンニク炒め
これから美味しい夏野菜をたっぷり頂けるレシピです。
このレシピの生い立ち
ずっと以前、料理本でみたレシピを思い出しながら自分流に作ったレシピです。
作り方
- 1
①夏野菜は食べやすい大きさにきり、火が通りにくい順に揚げ油に入れて素揚げし、よく油を切っておく。
- 2
②フライパンに胡麻油を熱し、ニンニクを加えて香りがしてきら①を加えて炒める。
- 3
③醤油をまわしかけてひと混ぜしたら、おかかを散らし出来上がり。
コツ・ポイント
他にもピーマンやパプリカなどを加えても、色どりが綺麗。
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