ネバトロ♪きゅうりとモロヘイヤの酢の物
kotokama @cook_40040327
モロヘイヤのネバネバが体によさそう♪
カルシウムやビタミンがしっかりとれるヘルシー酢の物です。さすが野菜の王様！
このレシピの生い立ち
酢のもの大好きな主人と娘。
毎日のように酢のものを作るので、いつもの酢の物の味変えに作りました。
ネバトロ♪きゅうりとモロヘイヤの酢の物
モロヘイヤのネバネバが体によさそう♪
カルシウムやビタミンがしっかりとれるヘルシー酢の物です。さすが野菜の王様！
このレシピの生い立ち
酢のもの大好きな主人と娘。
毎日のように酢のものを作るので、いつもの酢の物の味変えに作りました。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉の部分をさっと茹でて、水にさらし、水切りをしておく。
- 2
きゅうりを輪切りにして、１とあわせて塩でもむ。
しんなりしたら軽く絞って。 - 3
調味料を合わせて、味が決まったら２をあえて冷蔵庫でひやしておく。
コツ・ポイント
２で塩をふりすぎたと思ったら、さっと水洗いしてください。
塩が濃すぎる場合はしょうゆの量を調節してくださいね。
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