作り方
- 1
バターを常温に戻しておく。
- 2
常温に戻しておいたバターをボウルに入れクリーム状に練り、砂糖、塩の順でさっくりと混ぜる
- 3
小麦粉(薄力粉)アーモンドプードル、お好みでくるみを2のボウルに入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
生地をまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほどねかせる。
- 5
オーブンを170℃に予熱し、生地は直径1.5cm〜2cmのボール状に丸める。
- 6
天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べる。(焼きあがりが少し大きくなるので4㌢くらい間隔をあけると◎)
- 7
170℃に予熱したオーブンに焼き色がつくくらい焼く。15分〜20分程度
- 8
完全に冷めたら、ポリ袋やお皿などに粉砂糖を入れ、転がしながらまぶしつける。
- 9
100均のラッピングなども使うと可愛く包装できます♥
コツ・ポイント
クッキーが冷めた状態で粉砂糖をまぶさないと粉砂糖が溶けてうまくまぶせなくなります。
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