れんこんを1㎝くらいの厚みで切り酢水につけ、ブロッコリーは小房に分けます。ベーコンも切ります。

味噌とマヨネーズと砂糖を混ぜてお酒か水で伸ばす。味を見て調整♪すりごま混ぜても美味。

水気を切ったれんこんをごま油で炒め、ベーコン、ブロッコリー追加、ひと混ぜ、お酒をかけてフタして1〜2分。