冷たいパスタはじめました。
G ロッソ @cook_40047933
冷やし中華風な盛り付けにしてみました。お手軽に作るなら、市販のドレッシング。ひと手間かけるならID18871425を試して。
このレシピの生い立ち
もう２０年も前から、何種類もの冷製パスタを作ってます。今年は遊び心で冷やし中華風のものを作ってみました。ネーミングも町の中華屋さん風にしました。
冷たいパスタはじめました。
冷やし中華風な盛り付けにしてみました。お手軽に作るなら、市販のドレッシング。ひと手間かけるならID18871425を試して。
このレシピの生い立ち
もう２０年も前から、何種類もの冷製パスタを作ってます。今年は遊び心で冷やし中華風のものを作ってみました。ネーミングも町の中華屋さん風にしました。
作り方
- 1
トマト、モッツァレッラ、レモンはくし形切り、セロリは小さめ拍子木切り、ルーコラは1/3の長さにカットします。
- 2
パスタを茹で、冷水でよく冷ましたら、イタリアンドレッシングを混ぜて、冷蔵庫で冷やします。
- 3
良く冷えたパスタの上に具材をきれいに並べて出来上がり。（写真撮影時には生ハムを載せ忘れました。）
-
コツ・ポイント
熱い夏には、茹であがったパスタを冷水でよく洗い流し、たっぷりとドレッシングをかけてからよく冷やしてから食べます。
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