ニラもやし炒め

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ラーメン屋さんによくあるメニューです。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんでつい食べたくなるので真似てみました。

ニラもやし炒め

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❤和くんのお嫁さん❤'s cooksnap of when they made ニラもやし炒め.
クックパパBOY's cooksnap of when they made ニラもやし炒め.
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材料

2人分
  1. ニラ 1/2束
  2. チャーシュー(あれば) 適宜
  3. もやし 1/2袋
  4. ごま油 大1
  5. ニンニク･生姜 1片
  6. 酒･砂糖 小1
  7. 塩･こしょう 少々
  8. オイスターソース 大1と1/2

作り方

  1. 1

    ごま油を熱し、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒める。

  2. 2

    ニラを炒め、少ししんなりしたらもやしを炒め、全ての調味料を加えさっと炒める。

コツ・ポイント

ニラともやしに火を通し過ぎないこと。基本強火でスピード勝負です。
チャーシューがあれば【1】で加えてください。
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