ひじきと切干大根の酢味噌マヨ炒め

ちびぷりん's cooksnap of when they made ひじきと切干大根の酢味噌マヨ炒め.
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あやプチ's cooksnap of when they made ひじきと切干大根の酢味噌マヨ炒め.
デリっち
デリっち @cook_40057972

お決まりのしょうゆ味！ではなく、酢・味噌・マヨネーズ味です。仕上げにかつお節削りをパパッとね♥
このレシピの生い立ち
お決まりのしょうゆ味！ではなく、違った味付けで。。。

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材料

４人分～
  1. 乾燥ひじき ２０グラム
  2. 切干大根 ２０グラム
  3. いんげん １０本程度
  4. シーチキン ８０グラム缶
  5. ●中華スープの素 小さじ１
  6. ※ごま油 大さじ１
  7. ■味噌 大さじ１
  8. ■マヨネーズ 大さじ１
  9. ■砂糖 小さじ１
  10. ■酢 大さじ１
  11. かつお節削り カップ1/2

作り方

  1. 1

    乾燥ひじき、切干大根はそれぞれ水で戻しておく。いんげんは茹でて２～３ｃｍに切る。■の調味料を合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにシーチキンをオイルごと入れ、ひじき・切干大根を加えてオイルが十分馴染むまで強火で炒める。

  3. 3

    中華スープの素とごま油を加えて更に炒め、火を少し弱めて、合わせておいた■も加えてしっかり味を馴染ませる。

  4. 4

    火を止める直前に、茹でておいたいんげんとかつお節削りを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢は火を止める直前に入れた方が良いかも知れませんが、その辺りはお任せします(*´I｀)ﾉ゜･

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

デリっち
デリっち @cook_40057972
に公開
2007年キッチンOPEN♪♥2014.11.17発売の裏ワザ本に掲載・【6分⇒3分】とろ～り半熟たまごの茹で方>>動画も見てね♪♥クックパッドニュースに掲載↓・2014.8.14トマトジュースで美味しいミートソース・2015.2.24京揚げ・長ねぎのｵｲｽﾀｰﾅﾝﾌﾟﾗｰ炒め・2016.1.26ブロッコリーとカニかま入り卵焼き
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