にんじんとトマトのマリネサラダ

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

驚くほどたくさんにんじんが食べられます。
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にんじんとトマトのマリネサラダ

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材料

2人分
  1. にんじん 中1本
  2. プチトマト 5～10コ
  3. 塩 小さじ1/4～1/3
  4. ●Exv.オリーブオイル 大さじ1
  5. ●レモン汁 小さじ1～2
  6. ●粗びき黒コショウ 適宜
  7. ●ドライパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    にんじんはピーラーでスライス。プチトマトは湯剥きして半割り。

  2. 2

    ボウルににんじんと塩を入れ、手で揉む。しんなりしたら●をいれて混ぜる。

  3. 3

    プチトマトを加えてざっくり混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で味をなじませて完成。

  4. 4

    話題のレシピになりました♬
    （2019.02.16）
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うららすもも
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40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子（15歳）&娘（12歳）の母です。台所は私の仕事＆癒し＆遊びの場♬　ヽ( ´ー`)ﾉ　　ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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