漬けて、焼くだけ★旨っ！ 鶏レバー焼き
ぽぽたんこぶ @popotankobu
私１人で、鶏レバー１パックいけます（笑）
濃い味で、ビール・ご飯との相性◎♪
鶏レバーが苦手な人もパクパク！(・∀・)
このレシピの生い立ち
鶏レバー大好き♪いつも煮ていたので「焼き」で(・∀・)
合わせるだけ★ 漬け込みダレ ★黄金比 レシピID :18814981を使ったレシピを作りたくて♪
漬けて、焼くだけ★旨っ！ 鶏レバー焼き
私１人で、鶏レバー１パックいけます（笑）
濃い味で、ビール・ご飯との相性◎♪
鶏レバーが苦手な人もパクパク！(・∀・)
このレシピの生い立ち
鶏レバー大好き♪いつも煮ていたので「焼き」で(・∀・)
合わせるだけ★ 漬け込みダレ ★黄金比 レシピID :18814981を使ったレシピを作りたくて♪
作り方
- 1
＜タレ無し＞
ビールにピッタリ☆＜タレ有り＞
ご飯が進む味♪
*コツ欄参照(・∀・)お好きな方をどうぞ★
- 2
【鶏レバーの下処理】
白い脂肪と血の塊を取り、一口大に切って水＋牛乳に２０分位浸す
↓
２０分後、流水で洗い水気を切る -
- 3
【漬け込む】
ビニール袋に鶏レバーと漬けダレの◆を入れ半日～１日漬け込む。 -
- 4
漬け込み後の鶏レバーに片栗粉をまぶす
※注意※
この時、まとめて袋でシャカシャカ（振る）と、ダマになります←失敗者談ｗ -
- 5
余計な片栗粉を、はたき落とす
( ﾟ∀ﾟ)o彡パタパタ
↓
フライパンに油を敷き、弱火で蓋をして焼く -
- 6
途中、ひっくり返し。。
|丿・∀・|丿えーい★
-
- 7
両面焼いて、いい色になったら【完成】
-
- 8
コレはタレ有りです♪
(・∀・)白いご飯にピッタリ★
（コツ欄見てね♪） -
コツ・ポイント
＜タレ有り＞
焼きあがった後にタレを【絡めて焼くだけ】なんですが、漬けたタレだとアクが沢山出ます！
再度、タレの半量（カッコの分量）加えて下さい。
※工程４→片栗粉をまぶす時は、手間だけど１つ１つやると綺麗な仕上がりになります♪
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