鶏レバーの甘辛煮
Buono！ @cook_40109588
レバーが苦手な人でも大丈夫？
私も以前はレバーが苦手でした。
このレシピの生い立ち
よく行く肉屋さんで新鮮なレバーがあると買ってきて作ります。冷めてもおいしいので何品か作る時に便利ですよ。
鶏レバーの甘辛煮
レバーが苦手な人でも大丈夫？
私も以前はレバーが苦手でした。
このレシピの生い立ち
よく行く肉屋さんで新鮮なレバーがあると買ってきて作ります。冷めてもおいしいので何品か作る時に便利ですよ。
作り方
- 1
レバーは食べやすい大きさに切り、血あいをよく洗って酒を振っておく。生姜とにんにくはみじん切り、鷹の爪を少し用意しておく。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ、生姜・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りが出てきたらレバーを入れて中火で炒める。
- 3
レバーの表面の赤い部分が無くなってきたら★を入れて少し火を弱めてたれを絡めながら火を通す。
- 4
最後にごま油を少したらし入れ、香りをつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
レバーの臭みを取るため、血あいはよく洗い流しましょう。
（楊枝を使うときれいに取れます）
新鮮なレバーは中が半生位がおいしいです。
似たレシピ
-
-
-
好き嫌い克服！鶏レバーの甘辛煮 好き嫌い克服！鶏レバーの甘辛煮
レバーが苦手な方必見で～す♬ レバーさえあればあとはおうちにある材料だけでささっと出来ます！ 嫌いな人も食べれるようになる曾祖母からの秘伝のレシピです。 翌日になると身が締まり味が濃くなってとってもおいしくなります。
咲羽38
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17943390
